Patisserie weibel

Qui sommes-nous ?

Créée en 1954 par Georges Weibel, la pâtisserie Weibel, également appelée « Au pêché mignon », offre aux gourmets ses spécialités. L’accueil chaleureux de son équipe de vente et la qualité inégalable de ses gourmandises en on fait une référence à Aix en Provence.

Idéalement nichée au cœur du centre historique de la ville, elle est dirigée depuis 1985 par Nicolas Weibel, le fils du fondateur, maître pâtissier confiseur glacier, qui met son savoir-faire au service d’une clientèle de fidèles et de connaisseurs de plus en plus nombreux.

Entièrement confectionnés dans nos ateliers situés à l’étage de la boutique, tous les produits proposés sont élaborés à partir de matières premières soigneusement sélectionnées comme l’exige la tradition, ce qui garanti à nos produits une qualité rare.

Notre équipe de production est composée de pâtissiers qualifiés travaillant dans le respect des techniques ancestrales.

Le choix de nos desserts varie en fonction des saisons : la tartelette aux pêches et la verrine aux figues fraîches cèdent leur place l’automne venu à la tartelette aux poires confites et à la verrine ardéchoise.

Toutes ces spécialités peuvent se déguster sur place dans notre salon de thé pour un moment de détente à deux pas du petit marché.